tendr\u00e1 problemas serios en las caderas, columna, diabetes o hipertensi\u00f3n arterial que terminar\u00e1n siendo cr\u00f3nicas, impidiendo su desarrollo pleno.<\/p>\n\n\n\n
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<\/figure>\n\n\n\nPrevenir siempre ser\u00e1 m\u00e1s efectivo que tratar. Lamentablemente la progresiva carest\u00eda de la vida se transforma en un problema implacable y permanente, porque muchas familias no pueden acceder a una alimentaci\u00f3n plenamente saludable por ser de mayor costo que la comida industrial.<\/p>\n\n\n\n
Aclarado ya que el trabajo del m\u00e9dico y de otros profesionales cl\u00ednicos sobrepasan poco m\u00e1s de lo artesanal de la soluci\u00f3n del problema, mencionaremos algunas ideas que pueden ser \u00fatiles.<\/p>\n\n\n\n
Las calor\u00edas diarias que debe ingerir un chileno sano pueden variar entre 1.000 a 3.000 calor\u00edas, dependiendo si es un lactante menor, un joven o un adulto. Las principales variables que hay que considerar son la edad, g\u00e9nero, estatura y actividad f\u00edsica. Un atleta de alta exigencia puede requerir f\u00e1cil hasta 7.000 calor\u00edas. Esta es la prueba m\u00e1s irrefutable que para bajar de peso hay que hacer
ejercicio.<\/p>\n\n\n\n
Desayuno tranquilo<\/strong><\/p>\n\n\n\n Pr\u00e1cticamente ninguna persona en actividad ya sea estudiante o trabajador toma un desayuno con calma. Siempre lo hace corriendo y muches veces de pie, con la mochila colgando. P\u00e9simo. El desayuno hay que tomarlo con calma. Se necesita un m\u00ednimo de 10 minutos para ingerir el 15 a 20% de las calor\u00edas diarias, unas 300 a 400 calor\u00edas al desayunar. Si bien este variable, ya que depende de la edad, el g\u00e9nero y la actividad f\u00edsica entre los factores m\u00e1s importantes. <\/p>\n\n\n\n Un buen desayuno se compone de una fruta, una taza de caf\u00e9 con leche o leche con avena, \u00bd marraqueta sin miga, reci\u00e9n tostada, con palpa o quesillo. Para saborearlo, hay que levantarse unos 15 minutos antes.<\/p>\n\n\n\n Si se tiene la suerte de desayunar acompa\u00f1ado por un familiar, no existe mejor conversaci\u00f3n en el d\u00eda: precisa, actual, profunda. Tampoco puede existir un m\u00e1s sincero \u00a1que te vaya bien en la jornada!, al momento de la despedida.<\/p>\n\n\n\n Colaci\u00f3n<\/strong><\/p>\n\n\n\n Este refrigerio ligero que se consume habitualmente entre el desayuno y almuerzo debe ser eso: algo liviano. Su prop\u00f3sito es mantener estables los niveles de energ\u00eda hasta el almuerzo. Las colaciones pueden incluir una variedad de alimentos, desde frutas y frutos secos hasta productos l\u00e1cteos y galletas Contribuir\u00e1n poderosamente a controlar el apetito, ayudar\u00e1n al equilibrio nutricional dadas las dificultades econ\u00f3micas que mencionamos y nos permitir\u00e1n sostener la energ\u00eda, especialmente en los per\u00edodos de baja briosidad. Una colaci\u00f3n promedio debe proporcionar unas 200 calor\u00edas, siendo una fruta o un pocillo de cereales con leche m\u00e1s que suficiente. \u00bfQui\u00e9n se recuerda hoy del olvidado membrillo que nos pon\u00eda nuestra madre en el bols\u00f3n? Es el alimento justo para la ocasi\u00f3n Un membrillo ni muy grande aporta unas 175 calor\u00edas y su pulpa ligeramente \u00e1cida es inigualable. Nada en la naturaleza ha sido hecho mejor para estos efectos: su pulpa es consistente, de modo que proporciona sensaci\u00f3n de saciedad por largo rato y al ser ligeramente arenisca proporciona un efecto ben\u00e9fico sobre las enc\u00edas, de manera que adi\u00f3s placa bacteriana.<\/p>\n\n\n\n Almuerzo<\/strong><\/p>\n\n\n\n El acto de almorzar es la necesidad fisiol\u00f3gica que m\u00e1s se ha perjudicado con la vida agitada actual. Como se trata de la principal ingesta del d\u00eda, unas 1300 calor\u00edas, o sea, el 50% de las requeridas por un adolescente de actividad f\u00edsica moderada, su consumo debe ser grato y responsable, para cuidar y promover la salud. Aqu\u00ed cobra todo el sentido el concepto de alimentaci\u00f3n saludable. Preferir las legumbres, verduras, pescado, cereales integrales y menos masas. Muy poca carne, haciendo lo posible por evitar los cuatro sellos negros: az\u00facares, grasas saturadas, sodio y reconocidamente cal\u00f3ricas que nos advierten en los Once<\/strong><\/p>\n\n\n\n En cierto modo, las onces reproducen la idea de la colaci\u00f3n, pero en la tarde. Hay que destacar que muchas familias tienen la costumbre de ingerir una once \/ comida que reemplaza a la cena. Tiene una gran ventaja, porque contribuye a reunir a la familia ya que a eso de las 19 horas llegan al hogar los que trabajan y los que estudian.<\/p>\n\n\n\n Cena<\/strong><\/p>\n\n\n\n Si no se ingiere una once \/ comida, la cena servida una hora antes de ir a dormir es ideal para cerrar la nutrici\u00f3n del d\u00eda. Para la pareja es uno de los momentos en que es intercambian muchas ideas. La cena debe completar las 2200 a 2500 calor\u00edas que hemos mencionado. Una sopa, un trozo de carne magra o ave acompa\u00f1adas de verduras cocidas m\u00e1s una infusi\u00f3n puede ser un buen ejemplo.<\/p>\n\n\n\n La obesidad debiera ser una de las preocupaciones m\u00e1s trascendentes si consideramos que se trata de una pandemia silenciosa que <\/p>\n
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<\/figure>\n\n\n\n
integrales. <\/p>\n\n\n\n
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<\/figure>\n\n\n\n
<\/p>\n\n\n\n
ultaprocesados.<\/p>\n\n\n\n
No se puede omitir un comentario sobre la ingesta de agua, que en realidad debe estarse bebiendo a lo largo de todo el d\u00eda. Haciendo excepci\u00f3n del lactante en que las necesidades h\u00eddricas las recibe en la leche, los requerimientos de agua pueden estar entre uno y cuatro litros diarios. La situaci\u00f3n m\u00e1s demandante corresponde a la pu\u00e9rpera, que requiere 4.000 cc\/d\u00eda, para asegurar una lactancia
abundante. Es inagotable la lista de problemas a la salud que se evitar\u00edan si tom\u00e1semos la cantidad de agua que necesitamos. Desde el estre\u00f1imiento hasta la litiasis, sin considerar la jaqueca y el envejecimiento acelerado de la piel.<\/p>\n\n\n\n
Lo que necesitamos es agua potable. Dejemos de seducirnos por las bebidas cola y los jugos con suced\u00e1neos que, a lo m\u00e1s pueden tener cabida en una celebraci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n![\"\"](\"https:\/\/i0.wp.com\/doctorfernando.cl\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/image-3.png?resize=640%2C393&ssl=1\")
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En la pr\u00e1ctica, yo no he visto nunca una once comida que no tenga unos cuantos rollitos de jam\u00f3n y queso mantecoso. Ahora que se nos viene el invierno encima vendr\u00e1n las sopaipillas o unos picarones en los d\u00edas de lluvia. Desde el punto de vista familiar y social es una reuni\u00f3n excelente. El inconveniente est\u00e1 en que con mucha facilidad se sobrepasan las 2.500 calor\u00edas diarias que debe ingerir el adolescente y adulto chileno con actividad f\u00edsica moderada.<\/p>\n\n\n\n
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