{"id":387,"date":"2011-10-30T15:18:36","date_gmt":"2011-10-30T18:18:36","guid":{"rendered":"http:\/\/drfernando.megadata.poweredbyclear.com\/?p=387"},"modified":"2022-05-02T17:28:47","modified_gmt":"2022-05-02T21:28:47","slug":"como-fortalecer-las-defensas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/doctorfernando.cl\/index.php\/2011\/10\/30\/como-fortalecer-las-defensas\/","title":{"rendered":"\u00bfC\u00d3MO FORTALECER LAS DEFENSAS?"},"content":{"rendered":"\n

 Ximena Sep\u00falveda V\u00e1squez, Nutricionista<\/h4>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

\u00bfQu\u00e9 hacer para fortalecer las defensas y sentirse mejor?  La respuesta es relativamente sencilla, pero pasa por un cambio interior nuestro o disposici\u00f3n a alimentarnos en forma m\u00e1s simple y sana. Un aspecto principal  es consumir cinco porciones diarias de alimentos ricos en antioxidantes.<\/p>\n\n\n\n

\u00a1Antioxidantes!<\/em> Se abusa entre nosotros de esta palabra, sin detenernos a averiguar qu\u00e9 significa.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

En t\u00e9rminos sencillos, los antioxidantes son un grupo de mol\u00e9culas contenidas en algunos alimentos, capaces de retardar o evitar  la oxidaci\u00f3n de otras mol\u00e9culas que est\u00e1n formando parte de la estructura de las c\u00e9lulas del cuerpo. Nuestro organismo normalmente no debiera tocar a estas mol\u00e9culas estructurales<\/em>, ayudando, as\u00ed, a conservar la lozan\u00eda general del cuerpo, por mucho tiempo.  Sin embargo, como estamos sometidos a tanta agresi\u00f3n del ambiente, como la poluci\u00f3n, las radiaciones, las ondas de la comunicaci\u00f3n inal\u00e1mbrica, la comida atiborrada de frituras, az\u00facares y sal, el cuerpo est\u00e1 obligado a echar mano, cada vez con m\u00e1s frecuencia al metabolismo de las mol\u00e9culas estructurales<\/em>, para adaptarse a este ambiente cada vez m\u00e1s inh\u00f3spito<\/em>. As\u00ed, al destruir las prote\u00ednas estructurales se generan desechos \u00e1cidos, los radicales libres, que envejecen nuestro cuerpo aceleradamente<\/em>.<\/p>\n\n\n\n

Para graficar esta situaci\u00f3n tan an\u00f3mala del ambiento interno \u00e1cido \u2013 repleto de radicales libres \u2013 <\/em>podemos compararla a la locura de desparramar cenizas en un jard\u00edn florido; todo se ir\u00e1 volviendo mustio precipitadamente. El primer antioxidante que se conoci\u00f3 fue la vitamina C.  Los aficionados a la historia recordar\u00e1n, tal vez, a los envejecidos navegantes que llegaban a Am\u00e9rica con Col\u00f3n; arribaban canosos, sin dientes, casi tullidos de calambres. Cuando volv\u00edan a Palos, no s\u00f3lo lo hac\u00edan atiborrados de oro. Tambi\u00e9n llevaban cocos, pi\u00f1as, mangos, papayas y aguacates. El viaje de regreso los rejuvenec\u00eda.  Recuperaban la salud de sus enc\u00edas, los piojos y la sarna ya no les carcom\u00eda la piel, el cabello se les volv\u00eda lustroso.  \u00bfQu\u00e9 bueno podr\u00edan haber hecho estos aventureros codiciosos para merecer el premio del rejuvenecimiento? Nada, No eran capaces de hacer nada bueno. Simplemente la suerte los acompa\u00f1aba una vez m\u00e1s y por casualidad,  al enjuagar sus f\u00e9tidas gargantas con tanto n\u00e9ctar, se nutr\u00edan de vitamina C.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

En la actualidad se conoce mejor la intimidad del proceso bioqu\u00edmico que retrasa el envejecimiento, en que unos de sus principales pilares es el de los antioxidantes.<\/p>\n\n\n\n

Los principales antioxidantes son: las vitaminas A, C y E, el complejo B, los carotenoides y ciertos oligoelementos como el Zinc y el Selenio.<\/p>\n\n\n\n

Estos antioxidantes se encuentran en mayor cantidad en las frutas y verduras, particularmente los c\u00edtricos, los Berry<\/em>, zanahorias, pimientos, el ajo, cebolla, tomates, el arroz y harinas integrales, entre otros muchos alimentos.<\/p>\n\n\n\n

El mensaje es claro, simple, f\u00e1cil de asimilarlo y econ\u00f3mico de llevarlo a la pr\u00e1ctica: consuma,  al menos, 5 porciones diarias de vegetales crudos: dos frutas y tres ensaladas o viceversa.  Haga la combinaci\u00f3n que desee, pero complete las cinco.  Las ensaladas ader\u00e9celas con aceite de oliva y jugo de lim\u00f3n natural, aunque le d\u00e9 \u201clata\u201d y sea m\u00e1s f\u00e1cil echarle el citroso de un frasco de pl\u00e1stico abierto semanas atr\u00e1s.<\/p>\n\n\n\n

 \u00a1Ah!  No olvide una tostadita de pan integral al desayuno, acompa\u00f1ando a una humeante tacita de t\u00e9 verde o rojo. En estos d\u00edas primavera-verano se sentir\u00e1 muy bien y lucir\u00e1 much\u00edsimo mejor.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

 Ximena Sep\u00falveda V\u00e1squez, Nutricionista \u00bfQu\u00e9 hacer para fortalecer las defensas y sentirse mejor?  La respuesta es relativamente sencilla, pero pasa <\/p>\n

Continuar leyendo<\/a><\/div>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[28,72,117,212,216,238],"class_list":["post-387","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-el-doctor-lo-dijo","tag-antioxidantes","tag-defensas","tag-fortalecer","tag-neona","tag-nino","tag-pediatra"],"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/doctorfernando.cl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/387","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/doctorfernando.cl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/doctorfernando.cl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/doctorfernando.cl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/doctorfernando.cl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=387"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/doctorfernando.cl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/387\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3341,"href":"https:\/\/doctorfernando.cl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/387\/revisions\/3341"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/doctorfernando.cl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=387"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/doctorfernando.cl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=387"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/doctorfernando.cl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=387"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}